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31 octobre 2011 1 31 /10 /octobre /2011 00:00

  La semaine dernière c'était la semaine du goût comme tous le monde sait. Moi aussi j'ai voulu apporté ma part du gâteau comme on dit ! J'ai fais un menue 1oo%  Asiatique. De l'entrée au Dessert ou presque.

 

  Rouleau de printemps

L'entrée des Rouleaux de printemps avec une petite touche perso'. Pour 5 rouleaux

Ingredients: La moitie d'une boite de mais - 1o crevettes - 1 sachet de vermicelle de riz - 5 feuilles de riz - 5 feuilles de salade - 2 branches de menthe.

 

  Placez le sachet de vermicelle de riz dans une assiette creuse, arrosez-les d'eau bouillante, laissez-les reposer quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient ramollis. Egouttez-les, passez-les sous l'eau froide. ( Suivre simplement les indications sur le packet)

Versez de l'eau froide dans une grande assiette creuse. Faites tremper les feuilles de riz jusqu'à ce qu'elles ramollissent.

Au centre, déposez  une feuille de salade puis au dessus 2 crevettes. Au cœur de chaque feuille placez des feuilles de menthe,des vermicelles et le maïs.

Roulez ensuite de façon à former un rouleau pas jusqu'au bout, repliez ensuite vers l'intérieur le côté droit, puis le côté gauche de la feuille de riz et continuer de rouez.

Reservez au frais.

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Published by delicesetgourmandises - dans Entrées
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L'antre des gourmets 01/11/2011 09:01


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  • Rien de plus enrichissant que de vous transmettre mes recettes ... Deja plus d'1ans que nous bloggons ensemble, et ce n'est pas fini. C'est grâce à vous tous que j'avance ....
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