Décidément depuis que je me suis inscrit sur le forum Plaisir Gourmand, j'ai une envie folle de me remettre sérieusement à cuisiner ! Et a publier plus souvent !

Ce soir j'avais des tomates prêtent à être jeté quand je me suis dis que se serait dommage de les laisser se perdre comme sa ! J'ai donc chercher sur la toile des recettes avec des tomates et je me suis décider à en faire une tarte à ma manière.

Ingrédients: 6 tomates - 1 boule de Mozzarella - 1 oignon - De la moutarde - 4 grosses cuillères de crème fraîche - 4 tranches de jambon - Persil, sel, poivre.

J'ai commencer par prépare ma pâte feuilleté ( Non pas maison car je suis un peu flemmarde en ce moment ) je l'ai donc sortie de son emballage je l'ai mise dans mon moule à tarte et je l'ai badigeonner de moutarde.J'ai rajouter dessus des tranches de blanc de poulet qui allait aussi se perdre. Puis je l'ai enfourner au four 5 minutes.

J'ai découper mes tomates en dé et je les ai fait revenir à la poêle avec de l'huile d'olive.

J'ai ensuite éplucher mon oignon que j'ai ajouter à mes tomates.

Quand les tomates commencent a perdre leur peau j'ai rajouter la crème fraîche, le poivre, le sel et le persil.

Ensuite j'ai tout remis sur ma pâte feuilleté,j'ai disposer dessus des tranches de mozzarella et hop encore une fois au four.

A manger froid ou chaud c'est un régale !