26 août 2012
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Aujourd'hui une ronde un peu spéciale , celles dédies aux fouetteuses. Ayant rater celle pour les organisatrices je me devait de ne pas rater celle ci ! J'ai choisi le blog de la Fouetteuse COJOCANO du blog Les petits plats dans les grands .
Avec une recette délicieuse celles des Poivrons marinés, avec sa recette je me suis lançé et c'était délicieux !
Ingrédients: Poivrons (quantité au choix)
huile d'olive
poivre
mélange d'herbes au choix
fleur de sel
Allumer votre four en position grill.
Laver les poivrons, les couper en 2 . Enlever la queue, les parties blanches et les pépins.
Les placer à plat sur une plaque de cuisson et les mettre au four en position haute.
Surveiller la cuisson, dés qu'ils commencent à noircir, les sortir du four et les placer de suite dans un sachet plastique (type sachet de congélation). fermer le sachet et les laisser quelques minutes.
Les sortir du sachet et les peler, la peau en principe s'enlève très facilement.
Les couper en lamelles et les mettre dans un plat.
Les arroser d'huile d'olive de bonne qualité, parsemez les herbes, et assaisonner.
Laisser mariner au frais.
Servir frais. Pour ma part j'ajoute un trait de vinaigre balsamique, mais je suis une accroc du vinaigre!
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4 mai 2012
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25 avril 2012
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Aujourd'hui une recette toute simple réaliser avec mon partenaire Terre de Cocktail . En ce moment ce sont les petites bouchées que je fais le plus souvent entre les anniversaires et les vendredi apéro !! Super simples et facile à manger sans en mettre partout ...
Ingrédients: 1 pâte feuilleté - 1 pot de Crème d'artichaut au poivre blanc .
Faire chauffer le four à 18o°
Étaler la pâte feuilleté puis dessus badigeonner de la crème
Rouler les deux coté en boudins de quoi former un palmier .
Mettre la pâte 15 minutes au réfrigérateur ( La pâte seras plus facile à découper )
Découper des petites parts
Enfourner pendant 1o bonne minutes
Et servez légèrement chaud !
Ps: Réaliser de cette manière sa n'a pas trop de goût. Je pense que j'aurais trouve une autre recette pour mettre le produit plus en valeur !
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21 mars 2012
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C'est avec regret que je ne poste pas autant de recette qu'avant sur mon blog. Mais je remercie ceux qui prennent le temps de venir tous les jours sur mon blog !! Quand je ne cuisine pas pour recevoir des invitées, je cuisine quand on m'invite !! Toujours avec succès des petites bouchées simple qui feront de l'aperos un moment savoureux !
Ingrédients: 1 boite de tomates séchées de sacla - 1 pâte brisée
Étalerla pâte brisée
Verser la boite de tomates dans le mixeur
L'étaler sur la pâte
Rouler la pâte brisé d'un sens puis d'un autre de sorte a former un palmier.
15 minutes à 180° et le tour est jouer !
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3 mars 2012
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17:29
J'ai beaucoup de retard avec mes recettes et ne consacre plus autant de temps à la cuisine que pendant mon congé. Je profite de ma courte semaine de vacances pour vous faire parvenir quelques nouvelle de ma cuisine hihi ! Aujourd'hui je vous propose grâce à mon partenaire Terre de Cocktail des palmiers pour l'apero !!
Ingrédients: 1 boite de crème bleu (Trouver ici ) - 1 pâte feuilleté
Étalez tous simplement la pâte
Et versez dessus le contenue de la crème bleu .
Rouler une partie de la pâte puis l'autre moitié de sorte a former de petit "boudins"
Couper des petites parts
Mettre au four 15 minute à 180°
Assiette verte : Adiserve
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22 janvier 2012
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Pour mon premier tour en cuisine de l'année j'ai l'honneur de commencé à aller pioché chez Isabelle du blog Zabelle. Un blog pas que culinaire ! Et puis on file voir aussi ce que Natly à trouvé dans ma popotte !
muffins sésame chèvre :
50g de graines de sésame ( Celui de terre exotiques pour moi)
250g de farine de blé
1/2 sachet de levure (chimique ou pourdre à lever)
3 oeufs
50g de fromage de chèvre type Billy
1/2 verre d'huile d'olive
1 petit paquet de lardons
Mélanger les ingrédients
passer au four 30 minutes à 200° et c'est prêts (délicieux encore chaud)
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20 janvier 2012
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Chez moi le vendredi c'est apéro, sa signe la fin de semaine alors on se relax. Aujourd'hui je vous propose donc des croissants garnie grâce à mon partenaire sacla ! A vos fourneaux pour ce soir, sa prend 5 minutes !
Ingrédients: 1 boite de caviar de tomates a l'ail de chez sacla - 1 pâte feuilleté
Découpez la pâte feuilleté en 12 parts ( Si vous voulez des plus gros croissants découper en 9 ou 6 parts )
Déposez une petit cuillère de sauce sacla à l'extrémité la plus grande
Roulez la pâte jusqu'à la partie la plus fine
L'idéal est de mettre un jaune d'oeuf sur les croissants
Mettre au four 1o minute a 180°
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25 décembre 2011
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Pour ce dernier tour en cuisine de l'année ( Pour ma part ) Je pioche chez Lynette du blog
La cuisine de Lynette rien que le nom fait rêver sa rappelle Desperate houswive ! Et puis aller fair un tour chez Calvie du blog
Recettes de Calvie pour voir ce quelle à mijoter de mon blog.
Bien sur de Joyeuse fêtes de Noël
Voilà un apéro très simple à réaliser et original, donc à tester!
Préparation: 20 minutes; très simple à réaliser!
Ingrédients:
1 barquette de tomates cerises
100 g. de sucre
2 cuillères à soupe d'eau
cacahuètes concassées (ou graines de sésame, de pavot, pistaches ou noix concassées... au choix!)
Préparation:
1. Préparer les ingrédients pour qu'ils soient à porter de main, car quand le caramel est prêt, il n'attend pas!
Donc concasser les cacahuètes et les réserver dans un bol; laver les tomates, les sécher et les réserver sur une assiette.
2. Préparer le caramel: dans une casserole, mettre le sucre et l'eau et porter à ébullition jusqu'à obtenir un caramel bien coloré.
3. Hors du feu: tremper une tomate cerise dans le caramel puis dans les cacahuètes concassées et laisser 'durcir' (le caramel au tour de la tomate). Continuer avec les autres tomates cerises.
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8 novembre 2011
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Vendredi chez nous sa rime avec apéro ! Et qui dit apéro dit petit fours café et autres petites gourmandises salé qui coupe l'appétit. Grâce à mon partenaire Récrétion culinaire et ces délicieux produits j'ai fait des jolies tartines pas bourratives du tout. Toute la famille le recommande ce produits que l'on trouve directement ici
Merci à adiserve pour la déco des mini fourchettes bambou et des ramequins en Palmier
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22 septembre 2011
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Des petits sablé salé oui oui sa existe. La preuve Master Chef nous le dit ! Enfin le livre de recette. Et en plus rien de plus facile.
Ingrédients: - 225g de farine - 5og de poudre d'amandes - 1 C/s de romarin - 225g de beurre - sel
Préchauffez le four à 190°.
Versez la farine, la poudre d'amandes, le romarin et une pincée de sel dans un saladier.
Incorporez le beurre ramolli petit morceaux, du bout des doigts. Mélangez pour former une pâte.
Étalez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie sur 0,5 cm. Découper les avec la forme choisis de votre choix.
Faire cuire au four pendant 1o minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient bien dorés.
Personnellement nous n'avons pas apprécies, trop farineux à notre goût.
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