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26 août 2012 7 26 /08 /août /2012 10:00

Aujourd'hui une ronde un peu spéciale , celles dédies aux fouetteuses. Ayant rater celle pour les organisatrices je me devait de ne pas rater celle ci ! J'ai choisi le blog de la Fouetteuse COJOCANO du blog Les petits plats dans les grands .

Avec une recette délicieuse celles des Poivrons marinés, avec sa recette je me suis lançé et c'était délicieux !

 

SAM_0360.JPG

 

Ingrédients: Poivrons (quantité au choix)

huile d'olive

poivre

mélange d'herbes au choix

fleur de sel

 

 

Allumer votre four en position grill.

Laver les poivrons, les couper en 2 . Enlever la queue, les parties blanches et les pépins.

Les placer à plat sur une plaque de cuisson et les mettre au four en position haute.

Surveiller la cuisson, dés qu'ils commencent à noircir, les sortir du four et les placer de suite dans un sachet plastique (type sachet de congélation). fermer le sachet et les laisser quelques minutes.

Les sortir du sachet et les peler, la peau en principe s'enlève très facilement.

Les couper en lamelles et les mettre dans un plat.

Les arroser d'huile d'olive de bonne qualité, parsemez les herbes, et assaisonner.

Laisser mariner au frais.

Servir frais. Pour ma part j'ajoute un trait de vinaigre balsamique, mais je suis une accroc du vinaigre!

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4 mai 2012 5 04 /05 /mai /2012 00:00

Encore une fois j'ai la chance de faire parti du Grand jury de Recette de Cuisine. Surtout je suis fière d'être jury pour le mois de mais car c'est mon mois !Bon il est vrai que cette année le temps n'est pas à son avantage pour aller se balader et manger en foret.

 

Ils font partie aussi du jury : Je n'est pas encore été voir tous les blogs mais certains son chouettes

Béatrice : http://lacuisinegourmande.bloguez.com - Cielo : http://www.complotdanslacuisine.com - Cliv : http://dailyjapon.com/recettes/ - Curiolab : http://curiolab.blogspot.fr/ - Djanisse : http://danslacuisinededjanisse.over-blog.fr/ - Emilie : http://cuisinepatisseriechocolatandco.com/ - Marie-Claire : http://undemisieclederecettes.blogspot.fr/ - Mégane : http://lacuisinedemegh.canalblog.com/ - Nadji : http://saveursetgourmandises-nadjibella.blogspot.fr/ - Véronique : http://lechaudronmagique.blogspot.fr

 

Voici la page avec TOUTES les informations concernant le con cour Défi cuisine

 

Pour ma part j'ai choisis de vous présenter une recette simple et idéal pour un pique nique. Des croissants aux tomates séchées et olives vertes.

 

croissants.jpg

 

Ingrédients: 1 pâte brisé - 1 pots de tomates séchées - 1 pot d'olives dénoyautés - 1 jaunes d'oeuf - Des graines de pavot

 

 

Étalez la pâte briser et la couper en 12 parts ou 8 grosses parts

Une petite astuces pour rouler les croissants ( Faire une fente en haut en pleins milieu de la part ) cela permet de leur donner une plus jolie forme

Mixer les olives verte et couper les tomates séchée en deux

Déposer un lamelle de tomates et un peux d'olive puis rouler vos croissants

mélanger le jaune avec quelques graines de pavot puis badigeonner

Enfourner pour 15 minutes a 180°

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25 avril 2012 3 25 /04 /avril /2012 00:00

Aujourd'hui une recette toute simple réaliser avec mon partenaire Terre de Cocktail . En ce moment ce sont les petites bouchées que je fais le plus souvent entre les anniversaires et les vendredi apéro !! Super simples et facile à manger sans en mettre partout ...

 

palmiers-artichaut.jpg

 

Ingrédients: 1 pâte feuilleté - 1 pot de Crème d'artichaut au poivre blanc .

 

Faire chauffer le four à 18o°

Étaler la pâte feuilleté puis dessus badigeonner de la crème

Rouler les deux coté en boudins de quoi former un palmier .

Mettre la pâte 15 minutes au réfrigérateur ( La pâte seras plus facile à découper )

Découper des petites parts

Enfourner pendant 1o bonne minutes

Et servez légèrement chaud !

 

Ps: Réaliser de cette manière sa n'a pas trop de goût. Je pense que j'aurais trouve une autre recette pour mettre le produit plus en valeur !

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21 mars 2012 3 21 /03 /mars /2012 16:00

C'est avec regret que je ne poste pas autant de recette qu'avant sur mon blog. Mais je remercie ceux qui prennent le temps de venir tous les jours sur mon blog !! Quand je ne cuisine pas pour recevoir des invitées, je cuisine quand on m'invite !! Toujours avec succès des petites bouchées simple qui feront de l'aperos un moment savoureux !

 

Palmier-aux-tomates-sechees.jpg

 

Ingrédients: 1 boite de tomates séchées de sacla - 1 pâte brisée

 

Étalerla pâte brisée

Verser la boite de tomates dans le mixeur

L'étaler sur la pâte

Rouler la pâte brisé d'un sens puis d'un autre de sorte a former un palmier.

15 minutes à 180° et le tour est jouer !  

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3 mars 2012 6 03 /03 /mars /2012 17:29

J'ai beaucoup de retard avec mes recettes et ne consacre plus autant de temps à la cuisine que pendant mon congé. Je profite de ma courte semaine de vacances pour vous faire parvenir quelques nouvelle de ma cuisine hihi ! Aujourd'hui je vous propose grâce à mon partenaire Terre de Cocktail des palmiers pour l'apero !!

 

Palmiers.jpg

 

Ingrédients: 1 boite de crème bleu (Trouver ici ) - 1 pâte feuilleté

 


Étalez tous simplement la pâte

Et versez dessus le contenue de la crème bleu .

Rouler une partie de la pâte puis l'autre moitié de sorte a former de petit "boudins"

Couper des petites parts

Mettre au four 15 minute à 180°

 

Assiette verte : Adiserve

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22 janvier 2012 7 22 /01 /janvier /2012 00:00

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Pour mon premier tour en cuisine de l'année j'ai l'honneur de commencé à aller pioché chez Isabelle du blog Zabelle. Un blog pas que culinaire ! Et puis on file voir aussi ce que Natly à trouvé dans ma popotte !

 

Muffins chevre

 

muffins sésame chèvre :
50g de graines de sésame ( Celui de terre exotiques pour moi)
250g de farine de blé
1/2 sachet de levure (chimique ou pourdre à lever)
3 oeufs
50g de fromage de chèvre type Billy
1/2 verre d'huile d'olive
1 petit paquet de lardons


 Mélanger les ingrédients
passer au four 30 minutes à 200° et c'est prêts (délicieux encore chaud)



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20 janvier 2012 5 20 /01 /janvier /2012 00:00

Chez moi le vendredi c'est apéro, sa signe la fin de semaine alors on se relax. Aujourd'hui je vous propose donc des croissants garnie grâce à mon partenaire sacla ! A vos fourneaux pour ce soir, sa prend 5 minutes !

 

Croissant-au-caviar-de-tomates-a-l-ail.jpg

 

Ingrédients: 1 boite de caviar de tomates a l'ail de chez sacla - 1 pâte feuilleté

 

Découpez la pâte feuilleté en 12 parts ( Si vous voulez des plus gros croissants découper en 9 ou 6 parts )

Déposez une petit cuillère de sauce sacla à l'extrémité la plus grande

Roulez la pâte jusqu'à la partie la plus fine

L'idéal est de mettre un jaune d'oeuf sur les croissants

Mettre au four 1o minute a 180°

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25 décembre 2011 7 25 /12 /décembre /2011 00:00
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Pour ce dernier tour en cuisine de l'année ( Pour ma part ) Je pioche chez Lynette du blog La cuisine de Lynette rien que le nom fait rêver sa rappelle Desperate houswive ! Et puis aller fair un tour chez Calvie du blog Recettes de Calvie pour voir ce quelle à mijoter de mon blog.
Bien sur de Joyeuse fêtes de Noël

Voilà un apéro très simple à réaliser et original, donc à tester!
Préparation: 20 minutes; très simple à réaliser!

Tomates-en-fete.jpg

Ingrédients:
1 barquette de tomates cerises
100 g. de sucre
2 cuillères à soupe d'eau
cacahuètes concassées (ou graines de sésame, de pavot, pistaches ou noix concassées... au choix!)


Préparation:
1. Préparer les ingrédients pour qu'ils soient à porter de main, car quand le caramel est prêt, il n'attend pas!
Donc concasser les cacahuètes et les réserver dans un bol; laver les tomates, les sécher et les réserver sur une assiette.
2. Préparer le caramel: dans une casserole, mettre le sucre et l'eau et porter à ébullition jusqu'à obtenir un caramel bien coloré.
3. Hors du feu: tremper une tomate cerise dans le caramel puis dans les cacahuètes concassées et laisser 'durcir' (le caramel au tour de la tomate). Continuer avec les autres tomates cerises.

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8 novembre 2011 2 08 /11 /novembre /2011 00:00

Vendredi chez nous sa rime avec apéro ! Et qui dit apéro dit petit fours café et autres petites gourmandises salé qui coupe l'appétit. Grâce à mon partenaire Récrétion culinaire et ces délicieux produits j'ai fait des jolies tartines pas bourratives du tout. Toute la famille le recommande ce produits que l'on trouve directement ici

 

PARTENARIAT.jpg

 

Merci à adiserve pour la déco des mini fourchettes bambou et des ramequins en Palmier

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22 septembre 2011 4 22 /09 /septembre /2011 00:00

Sable-romarin.jpg     Des petits sablé salé oui oui sa existe. La preuve Master Chef nous le dit ! Enfin le livre de recette. Et en plus rien de plus facile.

 

Ingrédients: - 225g de farine - 5og de poudre d'amandes - 1 C/s de romarin - 225g de beurre - sel

 

Préchauffez le four à 190°.

Versez la farine, la poudre d'amandes, le romarin et une pincée de sel dans un saladier.

Incorporez le beurre ramolli  petit morceaux, du bout des doigts. Mélangez pour former une pâte.

Étalez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie sur 0,5 cm. Découper les avec la forme choisis de votre choix.

 

Faire cuire au four pendant 1o minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient bien dorés.

 

 

 

Personnellement nous n'avons pas apprécies, trop farineux à notre goût.

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  • delicesetgourmandises
  • Rien de plus enrichissant que de vous transmettre mes recettes ... Deja plus d'1ans que nous bloggons ensemble, et ce n'est pas fini. C'est grâce à vous tous que j'avance ....
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