Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
20 août 2012 1 20 /08 /août /2012 00:00

Mojito maison, ou la boisson alcoolisé cubaine qui fait mal à la tète le lendemain. Par cette chaleur rien de tel qu'une bonne boisson bien fraîche et légèrement alcoolisé . C'est une amie qui m'avait fait découvrir ce cocktail, avant de me lancer j'ai essayer ceux vendu dans le commerce, qui ne sont pas terrible ! Je me suis lancé et je ne regrette pas c'est diffèrent et je dose à mon goût !!

 

Mojito-maison.JPG

 

Ingrédients: Citrons - Rhum blanc - Sucre de canne - Feuilles de menthe - Limonade - Glace pilé

 

Pour les doses c'est une bonne question ! Je mélange tout au nez comme on dit . Après c'est mon palais qui tranche et qui me dit de rajouter ou non certains ingrédients. A vous de doser !

Repost 0
Published by delicesetgourmandises - dans Boissons
commenter cet article
19 décembre 2011 1 19 /12 /décembre /2011 00:00

Voici des petites baies qui ressemble étrangement a des Myrtilles ou le nom qui s'y rapproche. Sa voisine la Myrte est Corse et se cuisine un peux différemment. Une gentille demoiselle m'en a envoyer de sa jolie petite île. Un grand merci à elle et a sa grand mère pour la recette !!

 

 

Liqueure-de-myrte.jpgPour 4 Litres

- 500g de myrte
- 1/2 litre d'eau de vie
- 3.5 litre de vin blanc moelleux (c a d sucré) si tu mets du blanc sec il faut rajouter 200g de sucre en plus)
- 200g de sucre
- 1 verre d'eau


Dans un récipient hermétique (bocal, bouteille....) mettre la myrte, l'eau de vie et le vin
Laisser macérer 5 semaines
Au bout de ces 5 semaines égoutter et filtrer
Faire un sirop avec le sucre + un verre d'eau
Laisser tiédir et l'ajouter au mélange filtrer
Mettre en bouteilles


Et il y a plus simple

Mettre tout en bouteilles: sirop, vin, eau de vie, et myrte et coucher les bouteilles
Au bout d'un mois tu filtres et tu remet en bouteilles

Repost 0
Published by delicesetgourmandises - dans Boissons
commenter cet article
4 décembre 2011 7 04 /12 /décembre /2011 00:00

134961-1

Voici encore un Tour qui ma fait découvrir un jolie blog pleins de saveur !! J'ai eu beaucoup de mal à choisir tellement sont blog est bon !! Ce tour ci c'est Carine du blog Ma cuisine, Ma passion qui choisit une de mes recettes et moi je pioche une recette sur le blog Les Gourmandises.

 

Une très bonne citronnade que tous le monde à apprécié même par ce temps pluvieux !

 

Citronnade maison 

Ingrédient :

 2 beaux citrons jaunes

10 CS sucre en poudre (à varier selon les goûts)
¼ litre d’eau + 1.5 litre d’eau

 

 

 

Préparation :
Lavez bien les citrons sous l’eau. Coupez-les en dés (avec la peau !)

puis mettez-les dans un blender avec le sucre et ¼ litre d’eau. Mixez le tout.

Une fois que tout est bien mixé, versez le tout dans une passoire tamis, au dessus d’un saladier.

Ensuite, faites couler 1.5 litre d’eau sur le tamis en remuant toujours avec une cuillère, afin de récolter la citronnade, sans la pulpe ni les pépins.
Le jus qui en ressort est une pure citronnade maison à conserver bien au frais et à déguster quand il fait bien chaud !!

Repost 0
Published by delicesetgourmandises - dans Boissons
commenter cet article

Profil

  • delicesetgourmandises
  • Rien de plus enrichissant que de vous transmettre mes recettes ... Deja plus d'1ans que nous bloggons ensemble, et ce n'est pas fini. C'est grâce à vous tous que j'avance ....
  • Rien de plus enrichissant que de vous transmettre mes recettes ... Deja plus d'1ans que nous bloggons ensemble, et ce n'est pas fini. C'est grâce à vous tous que j'avance ....

Recherche

Partenariat

Terroire-de-femme.jpg

 

terre-exotique.jpg

Partenaire-adiserve.jpeg

Archives

Pages