Et encore des tomates qui vont se perdre décidément on ne mange pas assez de légumes chez moi. Ayant toujours des boites de thon chez moi, et pour changer de la simple salades de tomates, j'ai réunis les deux dans une même tarte.
       Ingrédients:

4 tomates
280g de thon
1 pâte feuilleté
De la moutarde
De l'huile d'olive
De la crème fraîche épaisse
Du sel, du poivre , du persil


Tout d'abords j'ai préparé mes tomates. Les coupes en lamelles , les mettre dans un premier saladier . Les laisser marinées dans de l'huile avec du sel, et du persil. Mettre au frais 1h

Dans un deuxième saladier mélanger la boite de thon avec une grosse cuillère de crème fraîche et du poivre. Mettre au frais aussi pendant 1h.

Ensuite placer la pâte feuilleté dans un moule a tarte, tapissée le fond de moutarde et mettre au frais .

Ensuite on ressort tout du frigo , (oui oui ya de la manipulation dans la recette).

On commence par disposer les 3/4 des tomates sur la pâte feuilleté sur une épaisseur.

On rajouter tout le ton par dessus.

Puis on fini par un dernier étage de tomates.

On met au four un bon 25 minutes a 18o° toujours.

Voila je me lance deuxième concours au quel je participe. J'espère avoir autant de chance que pour le premier !

Un délicieux concours qu'organise Nounoune sur les croques !

Donc je me suis lancé par un tout premier Croque tout simple mais délicieux un inratable quoi !

Un croque Tomates - Mozzarella

Ingrédients: 1 tomates - 1 oignon rouge - De la mozzarella - Du cumin - de l'huile d'olive - du sel , et poivre - Du beurre - Du pain de mie.

Commencez par beurrer une face des deux tranches du pain de mie. Retournez la face beurrer et mètre 4 rondelles de tomates ( très fine bien sur ! )

Assaisonnez avec le poivre, le sel, le cumin et un filet d'huile d'olives.

Coupez la mozzarella en tout petit dés et les disposer sur les tomates.

Refaire un étage de tomates avec du sel, poivre, cumin et huile d'olive .

Dessus ajoutez des fines lamelle d'oignon rouge.

Refermez le Croque avec la tranche de pain de mie, la partie beurré doit être visible.

Enfournez dans votre machine à Croque et Dégustez encore chaud !

Je beurre légèrement mes croques pour leur donner une jolie couleur et aussi car mon moule a croque est trés vieux .

Décidément depuis que je me suis inscrit sur le forum Plaisir Gourmand, j'ai une envie folle de me remettre sérieusement à cuisiner ! Et a publier plus souvent !

Ce soir j'avais des tomates prêtent à être jeté quand je me suis dis que se serait dommage de les laisser se perdre comme sa ! J'ai donc chercher sur la toile des recettes avec des tomates et je me suis décider à en faire une tarte à ma manière.

Ingrédients: 6 tomates - 1 boule de Mozzarella - 1 oignon - De la moutarde - 4 grosses cuillères de crème fraîche - 4 tranches de jambon - Persil, sel, poivre.

J'ai commencer par prépare ma pâte feuilleté ( Non pas maison car je suis un peu flemmarde en ce moment ) je l'ai donc sortie de son emballage je l'ai mise dans mon moule à tarte et je l'ai badigeonner de moutarde.J'ai rajouter dessus des tranches de blanc de poulet qui allait aussi se perdre. Puis je l'ai enfourner au four 5 minutes.

J'ai découper mes tomates en dé et je les ai fait revenir à la poêle avec de l'huile d'olive.

J'ai ensuite éplucher mon oignon que j'ai ajouter à mes tomates.

Quand les tomates commencent a perdre leur peau j'ai rajouter la crème fraîche, le poivre, le sel et le persil.

Ensuite j'ai tout remis sur ma pâte feuilleté,j'ai disposer dessus des tranches de mozzarella et hop encore une fois au four.

A manger froid ou chaud c'est un régale !

Moi qui aime beaucoup voyager mais sans argent ont va pas loin, alors moi je voyage avec mes recettes on fait comme ont peut hein ! J'apprécie tout particulièrement la cuisine chinoise sushi, maki, rouleau de printemps ... Donc je mis suis mise et mes plats valent ceux de mon restaurant asiatique préféré :D

J'innove donc avec des pâtes chinoises aux crevettes avec une sauce aigre douce. J'adore les mélange sucré salé.

On fait donc bouillir de l'eau, quand l'eau est en ébullition on coupe le gaz et on plonge ces nouilles dedans et on recouvre d'une assiette. 5 minutes (regarder quand même sur votre paquet) suffisent aux nouilles pour cuire.

Après on fait revenir ces crevettes dans un peu d'huile et on ajoute les nouilles puis la sauce.

Rien de bien compliqué vous voyer, suffit juste d'y penser :)