Ronde interblog #33 - J-9 Les truffes aux mandarines confites

Comme chaque dimanche ou plutôt celui de chaque fin de mois c'est la ronde est pas n'importe laquelle !! J'ai eu l'honneur de piocher sur le blog de Yoplacusine un blog bien gourmand et qui donne envie de voyager dans le monde arabe avec ses recette tunisienne ! & c'est Frugal sans chipoter qui vient piocher chez moi un blog très jolie qui donne de super recette.

J'ai littéralement craqué sur sa recette des truffes, elles sont confites a la mandarine, idéale pour mes paniers gourmands !!

1 mandarine confite  - 25og de chocolat - 125g de beurre - 2 jaunes d'oeufs - 125g de sucre glace - du Van houten / Cacao en poudre

Confire la mandarine

Couper ensuite en petit morceaux la mandarine confite

Faire fondre le beurre et le chocolat ensemble au bain marie

Ajouter le sucre glace et les jaunes

Bien remuer entre chaque étapes .

Mettre au frais 2h car on ne peut façonner les boules sinon

Prélever de la ganache chocolat avec une cuillère , avant de la roulé et de former une boule jai glisser un bout de mandarine au milieu.

Ensuite les rouler dans le cacao.

Préserver au frais !

Ta recette est a tombé par terre !