Tour en cuisine #36 - Velouté de Courgettes

Pour ce tour ci en cuisine ont fait un échange de recettes avec Aurélie du bog Mes Envies Mes Delices, un blog que je connaissait déjà et quelques une de ces recettes me tapais à l'oeil.

2 courgettes
4 petites pommes de terre
1 cube de bouillon
4 triangles de Vache qui Rit

Éplucher et couper les courgettes en rondelles (ou vider le sachet congélation dans la cocotte!!). Éplucher et couper les pommes de terre en rondelles. Couvrir les légumes d'eau. Ajouter un cube de bouillon. Faire cuire un quart d'heure dans une cocotte minute. Quand les légumes sont cuit, mixer jusqu'à ce que la soupe ai une texture veloutée. Ajouter les triangles de Vache qui Rit et continuer de mixer
Bon appétit

Une soupe que tous le monde à apprécié avec encore des petits bouts de courgettes un délice. Et j'ai aussi rajouté du sel épicé à l'indienne de Recréation culinaire ici