Velouté de Courgette jaunes

Brrouh ! C'est l'automne, il fait froid alors on à ressortie les manteaux, les écharpes et tout l'attirail contre le mega froid ! Encore plus chez moi dans le Noooord. Pour au moins avoir un peu de chaleur à la maison rien de meilleure qu'une bonne soupe ou velouté maison. Même en brique elles sont délicieuses sisi je vous assure !!

Pour les ingrédients et les proportions c'est un peux à l'aveuglette ! Oui, moi ma courgette elle faisait plus de 5 kg, c'est sa quand on à des jardins. Pour un bon velouter on rajoute un petit cube de bouillon boeuf ou volaille et puis surtout de la crème fraîche !

Découper les courgettes en petit bout et les faires cuirent dans l'eau. C'est cuit quand vos courgettes fondent, quand elles sont toutes mollent.Rajouter 1,5l à peux prés de bouillon.

Ensuite mixer le tout et rajouter la crème fraîche.

Lors de la dégustation on rajoute surtout des croûtons et puis aussi des vermicelles c'est encore meilleure !!