Brownies de grand-mere Ruth

Dans le colis de Zaza j'ai reçue un livre USA cuisine et saveur de Sheila Lukins . Le livre contient une multitudes de recettes américains aussi appétissantes les une que les autres. Certaines recettes me semble difficile et beaucoup s d'ingrédients sont nécessaire et pourtant une recette toute simple c'est glissé dans le livre. Les brownies de mami Ruth.

Ingrédients: 180g de chocolat
1tasse de beurre (250 ml)
6 œufs
150g de sucre
2 C/c de vanille
150g de farine
8og de noix

Préchauffer le four a 170° . Graisser le moule a brownies ( un plat carré )
Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole a feu très doux, ou au bain marie. Remuez pour obtenir une consistance lisse, puis laisser refroidir.
Battre les oeufs et le sucre, jusqu'à l'obtention d'un mélange épais e aéré. Ajouter la vanille.
Verser le chocolat dans la préparation aux oeufs. Ajouter la farine, mélanger sans trop travailler. Incorporer les noix, noisette ou même noix de pécan.
Faire cuire 20 a 25 minutes.

Découper des petits portions et servir.

Assiette et cuillère de chez Adiserve