Cannelloni Epinard - Chèvre.

Ne savant pas quoi faire du reste des épinards un peux fadasse d'hier soir, j'ai feuilleté le web a la recherche d'une recette. Puis m'est venue l'idée qu'il me restait des cannelloni. La recette déjà toute tracé dans ma tète , je vous laisse la découvrir, il n'y pas vraiment de proportion spécifique.

Ingrédients: -  Le reste de vos épinards ( Pour moi des restes de galets congelés)

- La moitié d'une bûche de chèvre

- 1o cannellonis

- 1 échalote

- 3 cuillères de crème fraîche épaisse

- Sel, Poivre

- Gruyère râpe

-  Une béchamel

Hachez l'échalote et la faire revenir dans les épinards.

Coupez la bûche de chèvre en petit dés, laissez fondre dans les épinards.

Rajoutez la crème fraîche, le poivre et le sel.

Mélangez le tous.

Avec une poche à douille fourrez les cannellonis avec la "mixture aux épinards".

Faire une béchamel et recouvrir les cannelloni avec.

Parsemez du gruyère râpe au dessus

Mettre au four pendant