Adepte de bon petit plat, accessible a tous :). J'aime partager mes délicieuse recettes.
De jolies petites meringues très légères comme dessert ou en accompagnement. Suffit de peux pour les réaliser et une bonne poche à douille ! Un goût très prononcé sur le coquelicot et très peux en sucre. Une merveille ....
Ingrédients : 2 blancs d'oeufs - 5og de sirop de coquelicot - 6og de sucre - 1 gouttes de colorant rouge .
Dans un bol, mélanger le sirop de coquelicot avec le sucre et réserver.
Fouetter les blancs d’oeufs pendant 2 minutes.
Incorporer d’un seul coup, le mélange sirop-sucre et fouetter .
Incorporer le colorant, selon la couleur désirée.
Mettre la préparation dans une poche à douille, et dresser les meringues sur une plaque à biscuits, tapissée de papier sulfurisé.
Laisser au four, préchauffé à 170 F ( 66 C ), pendant 2 heures.
Sirop de Coquelicot de chez Clair de Lorraine
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