Tiramitsu Framboise

Du rose, du rose et encore u rose ! Des recettes girly qui sentent bon l'été ! Pour ceux qui savent j'ai déménager et dans le nouveau jardin j'ai pleins de pieds de framboises que je récolte tous les jours !! Préparez vous à avoir pleins de bonne recettes à base de framboises durant les 2 prochains moi ....

Ingrédients: 5 oeufs - 200 g de sucre en poudre - 250 g de mascarpone - 5oog de Fruits rouges -12  Biscuits rose de Reims

Faire compoter les fruits rouge
Monter les blancs et les serrer avec 100 g de sucre
Monter les jaunes avec 100 g de sucre
Fouetter la mascarpone
Mélanger les jaunes et la mascarpone
Incorporer 1/3 des blancs fouettés et ensuite le reste des blancs
Imbiber les biscuits avec le sirop des fruits
Dans le plat, mettre des biscuits pour le fond, couler la moitié d'appareil, mettre les fruits rouge et recouvrir d'appareil, saupoudrer de biscuits roses.