J'ai réalisée ces Cookies pour Djanisse, grâce aux Swap Gourmand que j'ai organisée il y à peux. De délicieux petites bouchées croquant et moelleuse qui se conserve parfaitement plusieurs jours ! Et sa tombe bien car chez nous les Cookies c'est un peux ce que je préfère avec mon café à la fin d'un bon repas .
Ingrédients: 15og de farine - 45g de beurre - 1 oeuf - 5og de sucre - 1 grosse poignée de pépites de chocolat - 1 poignée de noisettes - 3 CAC de pâte au chocolat blanc - 1,5g de bicarbonate
Mélanger la farine, le sucre et le bicarbonate
Faire fondre le beurre au micro-onde
Ajouter l'oeuf et le beurre à la farine, obtenir un mélange granuleux.
Rajouter les pépites de chocolat et les noisettes couper en petits morceaux.
La pâte au chocolat blanc étant un peu liquide et collante aux doigts j'ai du rajouter un peu de farine à la fin.
Faire des boules sur du papiers sulfurisé et les aplatir un peux
Enfourner pour 15 minutes à 18o° et laisser tiédir dans le four
Des cookies moelleux et croustillant a souhait
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