Une petite recette qui sent bon le soleil. Des sardines choses que l'on ne mange pas souvent à la maison . Lors de l'échange gourmand d' Automne Céline m'avait envoyer une boite de sardine du Portugal. Je me suis enfin décider à les cuisiner.

Ingrédients: 1 boite de sardine - 1 sachet de feuille de bricks - Du conté

Couper les feuilles de bricks en deux

Les garnir avec un petit tas de sardine

Et par dessus une tranche de conté

Replier les feuilles de brick version Samoussa 

Faire tenir les bord avec un pic

Et mettre 5 minutes au four juste pour dorer

Pour le dernier tour de l'année de la Ronde interblog , c'est chez Cristelle que je vais faire mon marché et c'est Anne Sophie d'un blog trés charmand et que je ne connaissais pas qui pioche chez moi . C'est donc une delicieuse recette de saison que chez choisie chez Cristelle un blog dont javait deja eu l'occasion de piocher !

• 4 pommes de terre à chair fondante
• 80g de lardons fumés
• 1 botte de ciboulette
• 4 cs de crème fraîche semi-épaisse allégée
• 1 jaune d’oeuf
• 10g de beurre
• Environ 70g de gruyère râpé
• Sel, poivre

1. Préchauffez le four à 200°.
2. Lavez les pommes de terre, puis les envelopper dans une feuille de papier aluminium. Les mettre au four Pendant 50min environ.
3. Retirez l’aluminium. Découpez le chapeau des pommes de terre et creusez-les très délicatement en conservant 1cm de chair. Mélangez la pulpe intérieur avec la crème, la ciboulette ciselée et le jaune d’oeuf. Salez et Poivrez.
4. Garnissez-en les pommes de terre. Parsemez de jambon et du gruyère.
5. Placez-les dans un plat beurré et enfournez pour 15min environ, le temps qu’elles soient bien gratinées.
6. Servir chaud. (Vous pouvez les accompagner d’une petite salade verte)

Des petite tartelettes simples et gourmandes. Réaliser avec les fonds du frigo quand une tomates se perd ! En entrée ou pour l'apero et même en plat avec une salade.

Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée  - 4 tomates - parmesan râpé  - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive au basilic - 1 boite de pesto

Coupez des disques dans le rouleau de pâte feuilletée. Enduisez chacun d'eux avec le pesto.

Passer au four 15 minutes à 18o°

Coupez les tomates en rondelles. Déposez-les sur la pâte, saupoudrez de parmesan râpé, d'huile d'olive et d'estragon

Placez au four à 180° pendant environ 20 minutes.

L'huile d'olive ma été gracieusement envoyé par Terre exotique

Que faire avec des restes de couscous, quand on à pas envie d'en manger ton à ma envie d'en manger tous le restant de semaines !! Qui na jamais fait du couscous pour 15 alors qu'il y a que 6 invités ?! Il me reste toujours de la semoule, des légumes et de la viande, quand ce n'est pas mélanger c'est "récupérable". Avec la semoule un bon taboulé maison et hop oublié la semoule fadasse du couscous.

Ingrédients: Reste de semoule - 1 poivron rouge - 1 poivron vert - 1 boite de tomates

Coupez les poivrons en petit dés.

Ajoutez la boite de tomates dans la semoule

Puis les poivrons

Salez un peux.

Mélanger le tout puis déguster

En ce moment je ne suis pas créatives mais alors pas du tout, et comme j'ai beaucoup de temps je fouine de blog en blog des recettes sympas et nouvelles. Hier je suis tombé sur le blog de Ellfique et sa recette du Cake aux noix et au chevre ma tapé dan l'oeil !

Simples à réaliser mais avec beaucoup de gout!

3 oeufs / 150g de farine / 1/2 sachet de levure alsacienne / 10cl d'huile / 12cl de lait / 100g de gruyère râpé / 180g de chèvre en bûche / 50g de cerneaux de noix / 50g de raisins / sel et poivre

Préchauffer le four à 180°C. Couper le chèvre en dés, concasser les noix, faire gonfler les raisins 15 min dans un bol d'eau tiède. Bien les égoutter.

Dans un saladier fouetter à la main les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre. Incorporer petit à petit l'huile et le lait. Ajouter le gruyère râpé et remuer pour faire fondre.

Ajouter le chèvre, les noix, les raisins. Verser dans des mini moules à cake et cuire 45 min à peu près.

Verdict: Un goût différents à chaque bouchées, un pure délice.