Tomates en fête

25 décembre 2011 7 25 /12 /décembre /2011 00:00

Pour ce dernier tour en cuisine de l'année ( Pour ma part ) Je pioche chez Lynette du blog La cuisine de Lynette rien que le nom fait rêver sa rappelle Desperate houswive ! Et puis aller fair un tour chez Calvie du blog Recettes de Calvie pour voir ce quelle à mijoter de mon blog.

Bien sur de Joyeuse fêtes de Noël

Voilà un apéro très simple à réaliser et original, donc à tester!
Préparation: 20 minutes; très simple à réaliser!

Ingrédients:
1 barquette de tomates cerises
100 g. de sucre
2 cuillères à soupe d'eau
cacahuètes concassées (ou graines de sésame, de pavot, pistaches ou noix concassées... au choix!)

Préparation:
1. Préparer les ingrédients pour qu'ils soient à porter de main, car quand le caramel est prêt, il n'attend pas!
Donc concasser les cacahuètes et les réserver dans un bol; laver les tomates, les sécher et les réserver sur une assiette.
2. Préparer le caramel: dans une casserole, mettre le sucre et l'eau et porter à ébullition jusqu'à obtenir un caramel bien coloré.
3. Hors du feu: tremper une tomate cerise dans le caramel puis dans les cacahuètes concassées et laisser 'durcir' (le caramel au tour de la tomate). Continuer avec les autres tomates cerises.

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