Oyé Oyé, Enfin la ronde est arrivé ! (Houu quel jeux de mot ...) Je suis heureuse d'avoir été tiré au sort pour cette 32° Ronde Interblog. & le hasard veut que je pioche chez Sagwest un très beau & Bon blog que je vous invite vivement à allée voir et celui de celle qui pioche chez moi: Quelques grammes qui à un super blog cuisine mais pas que, elle réalise de belles choses en fimo .

pour la bolognèse:

500gr de haché de boeuf

1 carotte

2 oignons

750ml de sauce tomates maison

1cc d'huile d'olive

sel

1/2cc de coriandre

1/2 de paprika

1/2 de piment doux

1/2cc d'ail moulue

1cc d'arôme plein sud

Peler et hacher la carotte et l'oignon

Faire chauffer l'huile et y faire revenir 3mn le haché de légumes

Ajouter le haché de boeuf, les épices et bien mélanger

Laisser cuire doucement en mélangeant puis verser la sauce tomate

Couvrir et laisser mijoter 10mn

J'adore les restaurant chinois, japonais. Les sushis, les nems, le riz cantonnai, les beignet de crabes et j'en passe. C'est tellement bon sauf que Mr n'aime pas spécialement sa alors pour y'aller c'est du sport !! Je suis donc obliger de faire ces petits plats tellement bon maison et à ma sauce ....

Ingrédients: 1 paquet de nouilles chinoise ici - 3 CAS de sauce Yakitori ici - 1 paquet de crevette ou 2 pour les gourmands - 1 boite de sauce aigre douce.

Décortiqués les crevettes, ou pour celles qui n'aime pas faire sa (Comme moi ! ) acheter des crevettes prêt à l'emploi.

Dans une casserole d'eau bouillante verser le sachet de pâtes et cuire 3 minutes. Les rincer à l'eau froide.

Dorer les crevettes dans une poêle, ajouter les nouilles puis les sauces.

Mélanger le tout, et pas que les crevettes cacher sous les pâtes heinn ;)

Servir bien chaud et avec baguette s'il vous plaît !

& le petits truc, chose que l'on voit en mauve, c'est un Mochis. Une découverte pour moi j'ai pour habitude de manger des boules de coco et le mochis sa s'y rapproche drôlement. Une texture toute molle et un coeur au goût de thé matcha. J'ai beaucoup appréciée et je commanderais sûrement mais à d'autres saveurs. On peut en commender chez mon partenaire Asian Market

De l'Autruche, peux banal comme viande, et pourtant si délicieuse. Je plaint ce qui ont des a priorie sur cette viande, elle n'a pas de goût prononcés tels que le mouton qui est fort en bouche, elle est tendre à souhait un peu comme la viande à fondu !! Sisi je vous jure que si vous avez l'occasion d'en goûter n'hésitez surtout pas !! Pour celles qui veulent se lancer celle de Maximo est délicieuse c'est la ou je la prend généralement.

ingrédients: 2oog d'émincer d'autruche - 1 poivron ( vert pour ma part ) - mélange du trappeur ici - Des brocolis surgeler - 3 poignées de gruyère râpe - champignons

Couper en petits morceaux l'autruche, si ce n'est déjà fait, ainsi que les poivrons.

Mettre en place sur les brochettes en alternant un bout d'autruche, un bout de poivron.

Laisser marinées les brochettes dans l'huile et le mélange trappeur, réserver au frais

J'ai utiliser des brocolis surgeler, que j'ai donc cuit dans l'eau salé un premier temps

Égoutter les champignons si comme moi ils sont en boite

Couper et mélanger les brocolis avec les champignons, et disposer dans un plat ou mini cocottes.

(J'ai fait un gratin light donc sans béchamel, mais vous pouvez toujours en faire une et l'incorporer avec.)

Parsemer de Gruyère râpée, enfourner 1o minutes 

Cuire les brochettes à la poêle pour ma part ce qui à permis que la viande soit bien tendre, mais rien n'empêche de les cuire au barbecue.

Tournicoti - Tournicota la ronde la revoici pour une nouvelle année avec de nouvelle règles mais toujours aussi gracieuse. Quelle chance de pouvoir choisir une recette chez Véro, je la connaît du forum plaisir gourmand et je salivait à chaque fois que je passait sur blog chose faite maintenant ! Allons voir ce que Reine feuille à choisis sur son jolie blog.

Ingrédients:

• 2 x 300g de farine + 50g pour la mise au poing
• 1 càc de sel
• 1 càs de levure boulangère sèche
• 180 ml de lait
• 30g de beurre fondu
• 1 oeuf entier battu + 1 jaune pour dorer
• 15 cl d'eau
•  1 grosse càs de miel
• des graines de sésame (facultatif)

Pour plus de simplicité, j'ai utilisé mon robot avec le crochet pétrisseur pour préparer la pâte.

1. Versez 300g de farine tamisée avec la levure dans le bol du robot
2. Ajoutez ensuite tout en commençant à pétrir à vitesse lente : le sel, le lait, le beurre fondu, l'oeuf battu, l'eau, le miel et mélangez.
3. Tout en pétrissant, ajoutez petit à petit les 300g de farine restant jusqu'à ce que la pâte se détache des parois du bol.
4. Formez une boule, couvrez le bol avec un torchon humide et laissez pousser pendant 1h environ jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume
5. Déposez la pâte sur un plan de travail fariné et aplatissez-là avec la paume de la main.
6. Divisez en 10 portions égales et formez des boules. Couvrez à nouveau avec le torchon et laissez lever 15mn.
7. Pendant ce temps, préchauffez le four à 200° (th6-7)
8. Déposez les boules sur la plaque du four recouverte d'une feuille de cuisson et aplatissez-les légèrement, dorez à l'oeuf et parsemez de graines de sésame.
9. Cuire 1o minutes

( Mes pains n'ont pas bien "pris" je ne c'est pas si c'est ma levure ou bien la farine complète que

jai mis, Mes pains était dorer et croustillant à l'extérieure tandis que l'intérieure était compacte et pas cuit ....)

Le dimanche je le consacre aux autres, aux recettes chiper sur les autres blog et les échanges. Aujourd'hui c'est un tour en cuisine et un tour en bretagne . C'est Miss Calou qui met cette région à l'honneur, ayant de la famille Bretonne mon choix c'est vite arrêter sur sa délicieuse recette. Poursuivons chez  Kali  pour voir sa recette.

Ingrédients pour 8 galettes:

-80 g farine sarrasin

-80 g farine blé

-2 oeufs

-15 cl lait

-30 g beurre

-10 cl eau

-sel,poivre

Mélanger tous les ingrédients et laisser reposer au moins une nuit au frais.Le jour J,chauffer votre crépière,la huiler légèrement et y verser une louche de pâte.Retourner la crêpe pour cuire la seconde face et garnir à votre convenance. 

J'ai garnie personnellement d'une tranche de jambon, de sauce blanche, de gruyère râpé et d'un oeuf. C'était délicieux et sa ma rappeler les été avec mami en Bretagne.

& Mercredi une surprise vous attend ...