Charlotte au chocolat

La charlotte ou le don de recycler c'est boudoirs !! Un excellent gâteaux pour l'occasion des fête des mères ! Simple et bon à la fois quand on s'y prend a temps ...

Ingrédients: 3 œufs - 15og de chocolat - du sucre - des boudoirs - du rhum - du beurre (Sincèrement les proportions j'ai fait à ma guise !! )

Faire détremper les boudoirs dans le rhum diluer dans l'eau Astuces: mettre un papier film dans le fond du moule c'est plus facile au démoulage !!

Disposer les boudoirs au tour et au fond du moule

Faire une mousse au chocolat : Faire fondre le beurre avec le chocolat

Monter les blancs en neige et mélanger les jaunes avec le sucre .

Quand le chocolat est fondue incorporer les jaunes

Puis les blancs délicatement verser l'appareil dans le moule sur le boudoirs

Découper les bouts de gâteaux qui dépasse et poser une assiette dessus

Mettre 12h minimum au frigo