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5 janvier 2012 4 05 /01 /janvier /2012 00:00

Ce moi-ci je suis jury pour le site de recensement Recette de cuisine. Un moi de janvier sur le thème de la galette des rois. Vous trouverez toutes les informations sur cette page et de nombreux lots vous y attendent , merci a Stéphane pour tous !

 

Tout comme moi : Alaro- Anaïs de Anaïs Cuisine- Caroline de cook9addict- Chris de Try to cook- Elodie de Recettes Mères Filles- Fanny de Popote et Papate - Marie de Saines Gourmandises - Marine de Miss Crumble- Mathilde de Le Plaisir Gourmand- Sophie de Cuisine & Equilibrefont partie des menbres du jury.

 

Des blogs à aller voir au plus vite certains sont des vrais mines d'or !

 

Pour ma part une jolie petite galette au coquelicot . 

 

Galette-au-coquelicot.jpg

 

 

Ingrédients:  450 ml de lait - 3 jaunes d'oeufs - 1oo g de sirop de coquelicot (Acheter ici )- 50 g de farine -  1 C/s de sucre glace - 2 pâtes feuilletés

 

 

 Faire bouillir le lait
Clarifier les oeufs : ne garder que le jaune.
Dans un récipient mélanger le sirop et les jaunes d'oeufs ainsi que le sucre glace.
Incorporer la farine.
Verser le lait bouillant sur ce mélange et fouetter.
Remettre dans la casserole, faire épaissir 2 à 3 min en remuant.
Verser dans un saladier et laisser refroidir.

Déplier une pâte feuilleté et verser la crème dessus

Rajouter la fève.

Fermer avec une deuxième pâte feuilleté
Former des rayures ou des dessins, laisser place a votre imagination.

Badigoner avec un jaune d'oeuf.

 

Mettre au four pendant 25 min a 180°

 

 

 

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Published by delicesetgourmandises - dans Desserts
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commentaires

Kalinka 08/01/2012 17:15


J'aime le sirop de coquelicot, quand j'étais enfant j'aimais les bonbons au coquelicot

doudoute 07/01/2012 23:58


jolie galette !

marie chioca 06/01/2012 20:37


Superbe galette, très originale et poétique!!!

Cupcakes en folie et autres douceurs 05/01/2012 21:05


elle est superbe!!!!

mathilde 05/01/2012 20:56


Elle est très jolie :D j'adore la couleur :D

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  • delicesetgourmandises
  • Rien de plus enrichissant que de vous transmettre mes recettes ... Deja plus d'1ans que nous bloggons ensemble, et ce n'est pas fini. C'est grâce à vous tous que j'avance ....
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