Pudding Anglais version française

29.08.2012

Avec cette recette je participe au Défis Heures Anglaise par recette de cuisine. J'avais deja mis sur mon blog la recette du pudding . Bread & Butter en anglais ou pain et beurre plus précisément brioche et beurre. Je propose une version un peu plus légère et sans le beurre surtout.

Ingrédients: Baguette de pain rassit - Raisin sec - 3 pommes - 2 oeufs - 1l de lait - 80g de sucre

Faire bouillir le lait et découper des bouts de pain

Mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux

Quand le lait est chaud ajouter le sucre les raisins et bien mélanger

Verser sur le pain et laisser reposer 1o environ

Mettre au four pendant 15 minutes à 180°

N'essayez pas de démouler le pudding se démoule très mal !!