Terrine de Courgettes

  Alleluia nous somme enfin Dimanche et c'est le grand jour pour découvrir les recettes que nos copinautes on fait du jeux , Ariane devait piocher une recette chez moi.

Une recette que j'ai été Chipé sur le bog de la charmante Calvie du blog L'antre des Gourmets  

Ingrédients :

2 courgettes

2 oeufs + 2 jaunes

20 cl de crème fraîche

10 cl de lait

1 c à s d'huile d'olive

Parmesan ( selon le goût)

75 g de maizena

1 gousse d'ail

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Couper les courgettes en petits dés. Faites les revenir légèrement dans une poêle avec de l'huile d'olive et une gousse d'ail. Saler et poivrer.

Mélanger les oeufs, les jaunes, la crème, le lait, la maïzena, le parmesan. Saler et poivrer.

Déposer les courgettes dans un plat (pour moi dans des moules individuels en silicone) et recouvrir avec la préparation aux oeufs.

Enfourner pour 40 minutes.

Démouler quand les terrines sont froides.

Les miens on des forme différentes, mais la deuxième fournées à été oublié au four !!