750 grammes
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19 décembre 2011 1 19 /12 /décembre /2011 00:00

Voici des petites baies qui ressemble étrangement a des Myrtilles ou le nom qui s'y rapproche. Sa voisine la Myrte est Corse et se cuisine un peux différemment. Une gentille demoiselle m'en a envoyer de sa jolie petite île. Un grand merci à elle et a sa grand mère pour la recette !!

 

 

Liqueure-de-myrte.jpgPour 4 Litres

- 500g de myrte
- 1/2 litre d'eau de vie
- 3.5 litre de vin blanc moelleux (c a d sucré) si tu mets du blanc sec il faut rajouter 200g de sucre en plus)
- 200g de sucre
- 1 verre d'eau


Dans un récipient hermétique (bocal, bouteille....) mettre la myrte, l'eau de vie et le vin
Laisser macérer 5 semaines
Au bout de ces 5 semaines égoutter et filtrer
Faire un sirop avec le sucre + un verre d'eau
Laisser tiédir et l'ajouter au mélange filtrer
Mettre en bouteilles


Et il y a plus simple

Mettre tout en bouteilles: sirop, vin, eau de vie, et myrte et coucher les bouteilles
Au bout d'un mois tu filtres et tu remet en bouteilles

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commentaires

M

Ca me fais super plaisir que tu utilises la recette de ma grand mère


Si tu as de nouveau besoin de myrte fais moi signe


Gros bisous
Répondre
P

Belle recette ! merci
Répondre
S

une decouverte


biosu


sag
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C

ça doit être divin!
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C

Mmmmh ça a l'air bon dis donc :) mais je ne sais pas du tout où m'en procurer à la base, je vais regarder ça. J'adore les recettes nouvelles, enfin je trouve qu'elle l'est, car je ne l'avais
jamais vue.


Bonne journée, à bientôt, bises bises


 


Clara
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  • delicesetgourmandises
  • Rien de plus enrichissant que de vous transmettre mes recettes ... Deja plus d'1ans que nous bloggons ensemble, et ce n'est pas fini. C'est grâce à vous tous que j'avance ....
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