Truffes au chocolat et truffes de biscuits rose

15.12.2011

Les bonnes truffes de notre enfance ré visité un régal ! Et encore plus quand elles sont typique de ma région . Merci à Guylaine pour cette délicieuse recette. Encore une idée pour parfaire vos panier gourmands !

Ingrédients :
150 g de chocolat
75 g de sucre glace
75 de beurre fin
2 jaunes d'oeufs
cacao (van-houten)

Faites fondre à feu doux le chocolat dans une casserole, travaillez le bien avec le sucre, ajoutez le beurre ramolli, puis en dernier les jaunes d'oeufs. Laissez refroidir au frais avant de former les truffes que l'on roule dans le cacao.

Ingrédients: 125g de biscuits de reims

1oog de sucre

1oog de beurre

3 C/s de rhum

Mélanger la poudre de biscuits avec le sucre.

Rajouter le beurre et le rhum

Formez des petite boules et les rouler dans le cacao.