Etant donné qu'une amie mets donner des poires de son jardin, je dois les faire passer assez vite alors aujourd'hui mon menue à tourner autour de la poire. Pour le dessert un délicieux gâteaux qui porte mon nom ! Bizarrement je n'en avait jamais fait.

Ingrédients: - 12og de Poudre d'amandes

- 100g de sel ( Perso j'ai fait 5og de beurre doux et 5og de beurre salé )

- 8o g de Sucre

- 2 oeufs

- 1 cuillère de farine

-  2 poires ( Varie selon les envies )

Oui Oui j'ai fait ma flemmarde mais aujourd'hui pas le temps de faire ma pâte moi même ! Alors celle du supermarché a fait l'affaire quand même.

La recette est simple : Mélanger la poudre d'amande, la farine , le sucre.

Y ajouter le beurre mou. Mélanger

Rajouter les deux oeufs .

Voila la on à la garniture, que l'on verse sur la pâte à tarte.

On découpe ensuite les poires en quatre, on enlevé la peau et les pépins.

Mettre les poires sur le ventre, et les positionner sur la garniture

Enfourner 25 minutes a 180°

Je continue ma tourné de tit biscuit, place au Spritz ! Des délicieux gâteaux à l'amande avec un nappage au chocolat. On peut remarquer qu'ils sont plus petit que les habituelles, la cause Ma douille !! Mais sinon ils sont esquis .

Ingrédients: 1oog de farine
25g de poudre d'amandes
4o g de beurre / 4og de beurre salé
1blanc d'oeuf
4og de sucre glace

Fouettez le beurre avec le sucre Jusqu'à ce que le mélange soit crémeux , puis ajouter l'oeuf .
Incorporer la farine petit à petit ainsi que la poudre d'amandes
La pâte doit être lisse et onctueuse si il faut rajouter un petit peu d'eau
Placer la préparation dans une poche à douille avec un embout cannelé

Envoyer au four pour 13 minutes a 18o°.

Laisser refroidir et les plonger dans le chocolat de moitié. 

Mon Chocolat je l'ai fait avec des oeufs en chocolat , j'ai mis un peux d'eau dans un saladier et 1,3o au micro-ondes. Hop chocolat expresse !

Je vous annonce une bonne nouvelle il y a peux de temps je me suis inscrit sur le super forum Plaisr Gourmand. Et la gentil Zaza du Blog la cuisine de Zaza a organisé un petit concour . Le but était de réaliser un de ces plats avec les mêmes ingrédients , j'ai choisis de réaliser ses Croustillant au chèvre. Et je suis donc arrivé 2° !!

Voici sa recette et ma photo :

Ingrédients pour 6 personnes
6 feuilles de brick
250g de bûche de chèvre
Roquette
Basilic
Poivre
Huile d'olive
Huile neutre (tournesol)
1 jaune d'oeuf
 
Découpez 6 ronds dans chaque feuilles de brick à l'aide d'un verre retourné et d'un couteau.
Badigeonnez les ronds de feuilles de brick avec le jaune d'oeuf délayé  avec 1cs d'eau.
Déposez une rondelle fine de chèvre sur la moitié des ronds de feuilles de brick (soit 18 ronds) assaisonnez de sel, de poivre, de basilic haché et couvrez d'un autre rond non garni.
Faites dorer les croustillants dans une poêle avec l'huile environ 1 minute de chaque côté et posez les au fur et à mesure sur du papier absorbant.
Servir avec une salade de roquette assaisonnée à l'huile d'olive

J'en ai refait des autres hier et j'ai rajouter du Miel un Pure délice aussi !

J'attend avec impatience mon cadeaux : Un livre de cuisine pour vous faire des nouvelles recettes ! ncore un grand Merci a Zaza pour ce concour

Décidément depuis que je me suis inscrit sur le forum Plaisir Gourmand, j'ai une envie folle de me remettre sérieusement à cuisiner ! Et a publier plus souvent !

Ce soir j'avais des tomates prêtent à être jeté quand je me suis dis que se serait dommage de les laisser se perdre comme sa ! J'ai donc chercher sur la toile des recettes avec des tomates et je me suis décider à en faire une tarte à ma manière.

Ingrédients: 6 tomates - 1 boule de Mozzarella - 1 oignon - De la moutarde - 4 grosses cuillères de crème fraîche - 4 tranches de jambon - Persil, sel, poivre.

J'ai commencer par prépare ma pâte feuilleté ( Non pas maison car je suis un peu flemmarde en ce moment ) je l'ai donc sortie de son emballage je l'ai mise dans mon moule à tarte et je l'ai badigeonner de moutarde.J'ai rajouter dessus des tranches de blanc de poulet qui allait aussi se perdre. Puis je l'ai enfourner au four 5 minutes.

J'ai découper mes tomates en dé et je les ai fait revenir à la poêle avec de l'huile d'olive.

J'ai ensuite éplucher mon oignon que j'ai ajouter à mes tomates.

Quand les tomates commencent a perdre leur peau j'ai rajouter la crème fraîche, le poivre, le sel et le persil.

Ensuite j'ai tout remis sur ma pâte feuilleté,j'ai disposer dessus des tranches de mozzarella et hop encore une fois au four.

A manger froid ou chaud c'est un régale !

I'm back , enfin !! J'ai du temps à moi en ce moment, je vais pouvoir enfin remettre ce blog a jour et le faire redevenir vivant un peu !

Quoi de mieux que de commencer avec un fruit de saison. J'ai voulut sortir du célèbre clafoutis en variant avec des muffins. Bien plus moelleux que son cousin le clafoutis.

Ingrédients:  250g de farine - 150g de sucre - 1 sachet de levure - 1 sachet de sucre vanillé - 2 oeufs - 100g de beurre - 250g de cerise.

Après avoir enlever tous les noyaux de mes cerises ( oui oui j'ai eu du courage ), je me suis enfin mis à ma recette.

Mélanger la farine le sucre le sachet de levure et sucre vanillé . Ajouter les oeufs et bien mélanger. Mettre le beurre au four micro-ondes .

Verser le beurre dans la préparation et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse. On peut ajouter 1ocl de lait pour les rendre un peu plus onctueux.

Une fois la préparation terminé verser les cerises dedans et mélanger doucement.

Verser dans des moules préalablement beurré si nécessaire. Personnellement j'avais choisis des caissettes en papiers et malheureusement le rendu ne fait pas sensation ! Je me suis aperçue que mes muffins n'avait pas gonflés.

Pour le temps de cuisson 2o à 25 minutes suffisent a 180°.

Delicieux et trés leger ils sont a partager avec tous le monde.